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Cocina fusión en la gastronomía dulce de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-25)La cocina fusión es una corriente gastronómica que ha evolucionado con el paso del tiempo, basada en el encuentro y la integración de distintas culturas culinarias, se define así misma como la combinación de dos o más ... -
Malezas. Serie escultórica de flora silvestre como analogía a la neurodivergencia
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-01)Este trabajo de investigación-creación, se inserta en el paradigma crítico que analiza la construcción social de la institución de salud y los referentes de normalidad-sanidad asociados a la tipicidad neurológica como ... -
Aportaciones musicales entre el Jazz y el Bolero mexicano: tete montoliu y su lenguaje en frenesí
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-24)La presente investigación pretende profundizar en la fusión entre el jazz y el bolero mexicano, en la perspectiva del pianista de talla internacional, Tete Montoliu. -
Estudio de caso: aprendizaje del inglés como segunda lengua de adultos mayores argentinos en Mar del Plata, Buenos Aires
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-30)Este estudio de caso explora una clase de inglés para adultos mayores jubilados en Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina, llevada a cabo en entornos virtuales de aprendizaje. El análisis se enmarca desde la perspectiva ... -
Estrategias de intervención nutricional en personal de salud con diagnóstico de colitis; Villaflores, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-24)El malestar en la parte baja del abdomen, dificultad para evacuar, heces sueltas o hinchazón son comúnmente indicativos de una colitis nerviosa. El síndrome del intestino irritable, también conocido como colitis, es una ...