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Palma Cola de Pescado : Chamaedorea ernesti-augusti
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)Ante los crecientes procesos extractivos de la palma y su importante valor social y económico, se requiere de mayor investigación orientada a su manejo sustentable. En este marco, el presente trabajo ofrece información ... -
Pan con moringa (m.oleifera) dirigido a población de niños down
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-05)La moringa contiene dentro de sus numerosas propiedades un alto contenido en vitamina A y C que nos ayuda a reforzar el sistema inmunológico para evitar el desarrollo de enfermedades como: resfriados, neumonías etc. La ... -
Panadería artesanal de dos municipios Zoques del Estado de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11-14)El pan es parte fundamental de toda cocina, sea dulce o salada. Una buena elaboración de pan, con ingredientes frescos, horneado con buenas técnicas, logrará indudablemente un buen resultado. Un buen cocinero debe tener ... -
Panorama de la música en la región peninsular de Yucatán
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica / Red Napiniaca, 2013)En términos generales podríamos decir que la música de la península de Yucatán, en los estados de Campeche, Quintana Roo y Yucatán, cuenta con los mismos antecedentes y elementos culturales que la conforman desde la época ... -
Panorama de la producción actual de corridos en Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)Actualmente, en Chiapas se pueden distinguir con claridad tres vetas de producción de corridos, con circuitos de generación, circulación y consumo bastante diferenciados: la veta zapatista, la veta de corridos con temática ... -
Panorama sobre accidentes durante el transporte de materiales y residuos peligrosos en el período de 2000-2010 en San Luis Potosí, S.L.P.
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013-06)A lo largo del tiempo, el desarrollo industrial se ha asociado tanto a la utilización de materiales peligrosos como a la generación de residuos peligrosos, siendo vital el transporte de estos materiales para la realización ... -
El papel civilizatorio de los olmecas y sus protagonistas, los mixe-zoques en Mesoamérica
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009)Esta ponencia está organizada en dos partes: cultura olmeca tangible e intangible, material y no material. -
El papel de la Municipalidad en el abasto de alimentos de la ciudad de Guatemala durante la primera mitad del siglo XIX
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)Como sabemos por otros estudios sobre el abasto de la ciudad de Guatemala, durante todo el periodo de dominación española, esta localidad constituía el principal consumidor de alimentos de primera necesidad (maíz, trigo ... -
El papel de la municipalidad en el abasto de alimentos en la ciudad de Guatemala durante la primera mitad del siglo XIX
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)Como sabemos por otros estudios sobre el abasto de la ciudad de Guatemala, durante todo el periodo de dominación española, esta localidad constituía el principal consumidor de alimentos de primera necesidad (maíz, trigo y ... -
El papel de la naturaleza en la historia cultural de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-10-09)Chiapas es uno de los estados con una gran biodiversidad de recursos naturales. Representados en paisajes, flora y fauna. Según Eccard, y otros, (1984) es gracias a su ubicación y estructura de terreno el cual se divide ... -
Papel ecológico de los metabolitos secundarios
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2008-06)Las plantas producen compuestos secundarios con características químicas y funcionales muy diversas, a éstos se les llama metabolitos secundarios y por la actividad que algunos tienen sobre patógenos o diversas enfermedades ... -
Para mí, vivir con miedo ya es normal. Acoso sexual en espacios públicos en Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-09)En este escenario, Trejo Bautista y Cabrera Anzueto, señalan que las mujeres ya tienen internalizado el hecho de que sufrirá acoso sexual al momento de estar en los espacios públicos. Este pan de cada día, incómodo y ... -
Parámetros reproductivos de Tlaloc labialis (Cyprinodontiformes: Profundulidae) en la cuenca del río Hondo, Ixtapa, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-06-01)Se documentaron los índices somáticos y aspectos reproductivos de Tlaloc labialis en la cuenca del río Hondo, tributario del río Grijalva, en Chiapas, México; con datos provenientes de recolectas realizadas en septiembre ... -
Parentalidad y violencia en adultos que demandan tratamiento en la Clínica de Atención Psicológica (CAP)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-05-01)La presente investigación es producto del trabajo clínico en la Clínica de Atención Psicológica (CAP) de la Facultad de Ciencias Humanas y Sociales (FCHyS) de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) con ... -
Pariendo una comunalidad de saberes con el colectivo de parteras Yaxal-Lum
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-04)El presente trabajo de investigación, se encamino desde una realidad profunda y local una investigación de carácter político, cultural y situada junto con parteras tseltales de Yajalón, no sólo para identificar, reflexionar ... -
La participación de las mujeres en las huertas familiares y sus beneficios tangibles e intangibles en una comunidad de la reserva de la biosfera selva El Ocote, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-06)El contexto de pobreza, marginación y desigualdad presente en Chiapas es sin duda alarmante ya que los más afectados son las comunidades rurales, careciendo de servicios básicos, que limitan las posibilidades de llevar ... -
Participación social y género en dos municipios de alta marginación en Chiapas : representaciones sociales de las mujeres
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012-11)Los indicadores de desarrollo muestran que Chiapas es el tercer Estado, en el país, con el mayor grado de rezago social y ocupa el último lugar según los índices de desarrollo humano, desarrollo relativo al género y de ... -
Paseos por la narrativa chiapaneca de ficción
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)De Flavio A. Paniagua con su novela Florinda, publicada en 1889, a Nudo de serpientes de Alejandro Aldana Sellschopp, publicada en 2004, pasando por los momentos álgidos de la narrativa en voz de Rosario Castellanos y por ... -
Pasiones e interacciones virtuales. Paisajes tecnológicos en Centroamérica y el Caribe a principios del siglo XXI
(Universidad de Ciencias y Artes de ChiapasSan Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, 2008)Presenta una disertación sobre las experiencias de interlocutores centroamericanos y caribeños, centrando la mirada en las pasiones humanas en cuatro paisajes tecnológicos de Internet. Se plantea comprender las prácticas ... -
Pasta artesanal enriquecida con harina de lombriz (Eisenia foetida), para consumo humano
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-12)Se llevó a cabo una serie de análisis para conocer la composición proximal de la harina de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) con la que fue diseñada y elaborada una pasta artesanal, enriquecida con harina de ...