Repositorio UNICACH: Envíos recientes
Mostrando ítems 521-540 de 3871
-
No todas las avispas pican ni todas hacen panales
(2023)Las avispas pertenecen al orden Hymenoptera, del griego hymen, que significa membrana; y ptera, que significa alas, es decir, insectos con alas membranosas. A este grupo también pertenecen las abejas, abejorros y hormigas. ... -
Propuestas gastronómicas a base de hongo yuyo amanita hayalyuy de los Altos de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-08-02)El hongo yuyo es una especie de la familia Amanita que se desarrolla en el municipio de San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Debido a sus condiciones especificas de crecimiento, solo se encuentra en temporada y no ha podido ... -
Harina de cáscaras de Mango :sustituto en la elaboración de galletas altas en fibra
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-03)Este estudio evaluó la viabilidad de utilizar harina de cáscara de mango Ataúlfo (HCM) como sustituto parcial de la harina de trigo en la formulación de galletas. Se incorporaron diferentes proporciones de HCM (3-25%) a ... -
Elaboración de brownie a base de harinas de carambola Averrhoa y castaña Artocarpus Camansi
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-28)En el sector de la panadería, se ha incrementado el uso de frutas tropicales como la carambola y el Artocarpus camansi para elaborar harinas alternativas. Estos ingredientes no solo añaden sabor y valor nutricional, sino ... -
Enfermedad periodontal asociada en pacientes Diabéticos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-05)La diabetes mellitus es un grupo de alteraciones metabólicas que se caracteriza por hiperglucemia crónica, debida a un defecto en la secreción de la insulina, a un defecto en la acción de esta, o a ambas. Además de la ... -
Caracterización químico proximal de productos alimenticios artesanales
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-12-27)Estos hallazgos aportan una base científica sólida para apoyar el cumplimiento de normativas de etiquetado y fortalecer el posicionamiento del producto en mercados nacionales e internacionales. Además, permiten destacar ... -
Spathiphyllum frailescanense Araceae, a new species from Sierra Madre of Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-02-04)Durante el trabajo de campo realizado entre 2020 y 2022 en la Sierra Madre de Chiapas, descubrimos una especie de Spathiphyllum no descrita previamente. Es morfológicamente similar a S. matudae, pero se diferencia por tener ... -
¿Nos has visto? Conociendo a las Amanitas
(2023)Los hongos son organismos incomprendidos, raros, asombrosos y con características únicas que los distinguen de los animales, plantas, bacterias o de cualquier otro organismo vivo. Además, son parte importante de la economía, ... -
Sistemática y biogeografía de los bagres del género Rhamdia Heptapteridae: Siluriformes en América Media
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-23)El género Rhamdia comprende un clado taxonómico de peces dulceacuícolas neotropicales constituido por 27 especies que se subdividen en dos clados principales, un clado cis-Andino y uno trans-Andino, este último también ... -
Del pasado al presente: usos del zapote negro
(2023)La República Mexicana posee una vegetación variada, que incluye árboles útiles para la gente, como los que producen frutos comestibles, maderas preciosas con las que se hacen muebles o adornos, y los que se emplean como ... -
La riqueza botánica que resguarda Ciudad Universitaria de la UNICACH
(2023)Las plantas son elementos omnipresentes del planeta, están aquí desde hace casi quinientos millones de años, a diferencia de los humanos modernos que aparecieron hace solo 200 000 años; al relativizar al estilo Carl Sagan ... -
Magia y religión en las cuevas del Cañón del río La Venta: un estudio de los rituales y creencias prehispánicas asociadas con la invocación de lluvia
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-30)Este estudio analiza las prácticas religiosas de los antiguos zoques en el occidente de Chiapas, centrándose en los rituales agrarios y las ceremonias de petición de lluvia. En particular, examina las actividades realizadas ... -
Ilustración científica y naturalista. Al acecho
(2023)En México se distribuyen de forma natural seis especies de felinos que representan a cuatro géneros (Leopardus, Lynx, Panthera y Puma), de estos el puma (Puma concolor Linnaeus, 1771) es el segundo felino de mayor tamaño ... -
Ilustración científica y naturalista. Aromas en sintonía Coryanthes speciosa Hook (Orchidaceae) visitada por Euglossa sp (Hymenoptera; Apidae; Euglossini)
(2023)La razón del aroma, el colorido, y la morfología floral de las orquídeas, se debe al propósito de atraer polinizadores y mantener sus poblaciones reproductivamente viables. Un 10% de las orquídeas son polinizadas por abejas ... -
Ilustración científica y naturalista Copal
(2023)Bursera bipinnata "copal", árbol de la familia Burseraceae con el detalle de la pinna (hoja compuesta) del lado derecho y como estas se ramifican en diferentes escalas, los pequeños foliólulos (las últimas divisiones de ... -
Influencia de las emociones en la adherencia a la dieta en pacientes con diabetes
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-03)Las emociones son muy importantes en la vida de las personas, especialmente para quienes tienen Diabetes Mellitus tipo 2, ya que pueden influir en los niveles de la enfermedad y en la calidad de vida. La Organización ... -
Menús regionales orientados a la composición corporal en personas físicamente activas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-27)Los planes nutricionales tradicionales suelen ser repetitivos o incluir alimentos poco comunes en la región de Chiapas, lo que lleva al abandono del tratamiento o a evitar acudir con un nutriólogo. Además, persiste la idea ... -
Cuéntanos tu tesis Fósiles y ambientes antiguos, imán para un biólogo
(2022)Me es grato, así como también apasionante, tener la oportunidad de platicar sobre un aspecto que fue determinante para mi vida profesional y personal, al reflexionar sobre la realización de mi tesis de licenciatura que ... -
Determinación de genes de proteínas olfativas asociadas a los receptores de olor en Scaptotrigona mexicana
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-02)Las abejas poseen gran capacidad de comunicación entre ellas y poder discriminar a otras abejas, insectos y olores; para interpretar estas señales, los insectos utilizan una variedad de componentes moleculares que se centran ... -
Amasijo de Arte y Ciencia Pochitoque
(2022)Cuando cruzó el umbral de la puerta del salón tuvo una sensación de desasosiego, como el primer día en el preescolar, lejos de la seguridad de casa. Le pareció distinto aquel hábitat, no obstante que siempre supo de su ...