Repositorio UNICACH: Recent submissions
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Elaboración de yogurt con características pre y probióticas como alimento funcional
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-18)La presente investigación tuvo como objetivo principal el desarrollo de un yogurt funcional en polvo, elaborado a base de lactosuero, almidón de malanga y jugo de naranja encapsulado, con la adición de probióticos Lactobacillus ... -
Efectos de la herbivoría sobre la estructura y composición del bosque tropical subcaducifolio del CER El zapotal, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-02-05)Se determinó si la herbivoría tiene un efecto en la estructura y composición del BTS del CER “el Zapotal”, Tuxtla Gutiérrez. Se evaluó de la estructura y composición de dos tratamientos preestablecidos por el manejo: la ... -
Actividad antifúngica in vitro de extractos Dysphania ambrosioides
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-26)Dysphania ambrosioides es una hierba aromática nativa de la región mesoamericana usada en la gastronomía y en la medicina tradicional, en México es conocida como epazote o epazotl. Es una especie valorada por las actividades ... -
Régimen del condominio vertical la segunda
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)El presente trabajo aborda la implementación de un régimen de condominio vertical en el inmueble denominado “La Segunda”, conformado por cuatro departamentos. Este proyecto se desarrolló a través de un esquema de propiedad ... -
Laboratorio Interdisciplinario de Ecología Costera: una apuesta por la investigación regional de la biodiversidad costera y marina
(2022)Hace unos 5,000 años, los primeros atisbos del actual litoral chiapaneco se manifestaron después de que las fluctuaciones globales del nivel del mar se estabilizaron. Los efectos de esta dinámica se hicieron notar al dejar ... -
¿Qué labores realiza el grupo de investigación Manejo de Recursos Hídricos, Costeros y Acuícolas en el Centro de Investigaciones Costeras de Tonalá, Chiapas?
(2022)El Campus del mar fue creado en 2009 por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), como una propuesta académica con base en los planes y políticas públicas estatales y federales. Producto de la reestructuración ... -
¿Por qué todo investigador debe ser un divulgador de la ciencia?
(2022)La investigación científica va más allá de re- solver una pregunta. Existen científicos especializados en todas las ciencias, y aunque cada uno utiliza un conjunto de técnicas para probar su hipótesis, todos inevitablemente ... -
Los dulces nativos y secretos del Jardín Botánico Faustino Miranda
(2022)Las regiones tropicales albergan una amplia cantidad de especies frutales, sin embargo, sólo unas pocas, como por ejemplo, el plátano (Musa paradisiaca L.), el mango (Mangifera indica L.), la papaya (Carica papaya L.) o ... -
¿Cómo nos relacionamos? Interacciones y bases ecológicas
(2022)Todos los días al despertar convivimos con nuestros padres, hermanos y/o pareja; al salir de casa nos encontramos al vecino o algún amigo, llegamos al trabajo o escuela y seguimos relacionándonos con más personas durante ... -
Fototrampeo, una nueva forma de “cazar” mamíferos terrestres en el campo
(2022)La mastozoología es la rama de la biología que se encarga del estudio de los mamíferos silvestres, ya sean marinos o terrestres; a las personas que se dedican a ello se les llama mastozoólogos. Generalmente, los mastozoólogos ... -
La cetrería: el arte y deporte de la cacería con la aguililla de Harris
(2022)¿Alguna vez te has imaginado volando junto a un ave rapaz? Acompáñanos a conocer cómo formar parte de este arte-deporte, entérate y comprende a las hermosas aves para tomar conciencia de su manejo y uso en nuestro entorno. -
Biografías, Intelectuales y campo cultural: Estudios multidisciplinarios
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022)El libro que está en sus manos es el resultado de la voluntad con- junta de académicos, cronistas y jóvenes investigadores para analizar desde diferentes perspectivas a la figura del intelectual. En los diferentes textos ... -
Espacios de la memoria: Historia y literatura en la vida independiente de México y de Chiapas
(2024)La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas cuenta con una tradición educativa que se remonta a la fundación del Instituto de Ciencias y artes de chiapas en 1945. Desde entonces, las ciencias y las disciplinas artísticas ... -
El Carnaval y su expresión en la diversidad cultural de México: Aproximaciones etnográficas, históricas y conceptuales
(2024)El presente es un acercamiento a la fiesta tradicional del Jueves de Corpus, en Suchiapa, Chiapas. En este documento utilizo elementos teóricos que proporciona la historia cultural, los estudios culturales de acuerdo con ... -
El papel de Mariano Nicolás Robles, diputado por la Provincia de Chiapa, en las Cortes de Cádiz (1812-1814).
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024)Es un gusto y enorme satisfacción para nuestra querida Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, dar imprenta el libro El papel de Mariano Nicolás Robles, diputado por la Provincia de Chiapa, Edición comentada del ... -
Salud, enfermedad y los sistemas etnomédicos
(2022)La enfermedad se entiende de manera general como una dolencia personal, una acción directa sobre el individuo de un agente patógeno que ataca al organismo. Por otro lado, la salud, de acuerdo con La Organización Mundial ... -
Pintando lo invisible: la técnica de Hans Christian Gram
(2022)El microscopio óptico es una herramienta ampliamente utilizada para observar organismos diminutos que no se pueden ver a simple vista, invisibles para el ojo humano, entre ellos las bacterias. Las bacterias son organismos ... -
Compendio de Investigaciones Aplicadas en Alimentación y Nutrición
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024)El presente documento denominado Compendio de investigaciones aplicadas en alimentación y nutrición, evaluado por pares académicos a doble ciego, es un documento que surge de la participaron de integrantes de grupos de ... -
Eficacia en la colocación de postes de fibra de vidrio en órganos dentarios de la segunda dentición en las clínicas de la facultad de ciencias odontológicas y salud pública de la UNICACH durante el periodo febrero 2024 – enero 2025
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-19)La presente investigación titulada “Eficacia en la colocación de postes de fibra de vidrio en órganos dentarios de la segunda dentición en las Clínicas de la Facultad de Ciencias Odontológicas y Salud Pública de la UNICACH ... -
Antología Maya. Una re-visión a través del cómic
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-04-01)Escrito sobre la cultura maya Popol Vuh y el cómic mexicano, el cual se plantea la creación de bocetos, storyboards y guión para crear una historia a largo plazo