La estética como factor de éxito en establecimientos de alimentos y bebidas

Abstract

Se entiende que comer fuera y comer en un establecimiento de alimentos y bebidas requiere de motivos, los cuales se encuentran relacionados con la estética y el contexto en el que se desarrolla, teniendo en consideración el uso de colores y el diseño del espacio como factores estéticos donde la armonía en el uso de colores e iluminación son toda una disciplina junto al diseño de interiores donde se tienen en cuenta criterios del espacio que se ocupa y del inmobiliario con el que se cuenta. El factor estético de un local de alimentos tiene una fuerte relación con conceptos de calidad e higiene, y dentro de los motivos, más allá de la necesidad de satisfacer el hambre, conlleva interacciones sociales intrínsecas.