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Perspectivas gastronómicas y tecnológicas Historia del mango Ataulfo

dc.contributor.authorAyvar Ramos, Paulina
dc.contributor.authorVillagomez Velazquez, Yanga
dc.contributor.authorEsponda Pérez, Jorge Alberto
dc.contributor.authorRivas Robles, Emmanuel
dc.contributor.authorRivera Morales, Jemima
dc.contributor.authorTorres Liévano, Jacok Nikolas
dc.contributor.authorCruz Espinosa, Vidal
dc.creatorCRUZ ESPINOSA, VIDAL; 1272991
dc.creatorAYVAR RAMOS, PAULINA; 578959
dc.creatorTORRES LIEVANO, JACOB NIKOLAS; 1272983
dc.creatorRIBAS ROBLES, EMANUEL; 319924
dc.creatorRIVERA MORALES, JEMINA; 1272988
dc.creatorESPONDA PEREZ, JORGE ALBERTO; 1133968
dc.date.accessioned2023-02-17T15:59:27Z
dc.date.available2023-02-17T15:59:27Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12753/4697
dc.description.abstractEl mango Ataúlfo Mangifera indica L. del soconusco es un fruto que ocupa el tercer lugar a nivel mundial, y su comercialización e importación lo sitúan en el quinto lugar como uno de los frutos tropicales más apreciados a nivel internacionales_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Ciencias y Artes de Chiapases_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectmangoes_MX
dc.subjectfrutases_MX
dc.subjecttecnologia alimentariaes_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA BIOQUÍMICA::ELABORACIÓN DE ALIMENTOSes_MX
dc.titlePerspectivas gastronómicas y tecnológicas Historia del mango Ataulfoes_MX
dc.typeLibroes_MX
dc.identificator7||33||3302||330914es_MX
dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.rights.accessopenAccesses_MX
dc.type.conacytbookes_MX


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Nombre:
PERSPECTIVAS GASTRONÓMICAS Y ...
Tamaño:
11.42Mb
Formato:
PDF
Descripción:
Libro
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