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Umbral del sabor en personas con diabetes, hipertensión y aparentemente sanas de Tapachula
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-05-27)Esta investigación pretende comparar el umbral del sabor en personas con diabetes mellitus, hipertensión y personas aparentemente sanas. Para saber esta comparación consideramos la magnitud de las percepciones y no las ... -
Un poeta olvidado de Tabasco, José Manuel Puig y Domínguez
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)Ofrezco, en las páginas a continuación, un conjunto de poemas hasta ahora dispersos de un poeta decimonónico de Tabasco. Me mueve a hacerlo cierto interés por reconocer la región del sur de México, de Centroamérica también, ... -
Un, dos, tres, grabando... La producción discográfica en San Cristóbal de Las Casas
(Universidad de Ciencias y Artes de ChiapasSan Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, 2012)Este trabajo, en el marco de la industria cultural y de la industria de la música, analiza la producción discográfica que se ha venido desarrollando en San Cristóbal, desde los años noventa del siglo XX hasta la actualidad. ... -
Uncaria tomentosa (Willd.) DC. (Rubiaceae) y las falsas “uña de gato” en México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-12)Se hace una relación y se incluyen breves descripciones de 31 especies de plantas pertenecientes a diversas familias botánicas, principalmente Fabáceas, y que son conocidas comúnmente en México bajo el nombre de “uña de ... -
El universo relacional de Mariano Grajales y Zapata: una historia social del poder en el Chiapas del siglo XIX (1813-1841)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-01)The study of power in nineteenth-century Chiapas has normally been approached from a political perspective, starting from a notion of the elite, or group of power. Thus, through this work, and taking "the relational universe ... -
La urbanización de Tuxtla Gutiérrez en tiempos de la post-revolución: 1936-1952
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-02)La presente investigación tiene como propósito mostrar algunos aspectos del proceso de urbanización de Tuxtla Gutiérrez, la capital de Chiapas, durante el periodo que comprende desde 1936 hasta 1952. En esas décadas, ... -
Urbanización, cultura y poder en San Cristóbal de Las Casas. El caso del barrio de Fátima
(Universidad de Ciencias y Artes de ChiapasSan Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, 2013)Se hace un análisis de la expansión urbana en San Cristóbal de Las Casas, evaluando algunas de sus características vinculadas a la diferenciación social y las múltiples conexiones con dinámicas más amplias, en especial a ... -
Uso culinario de malanga (Xanthosoma sagittifolium Schott)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, 2016)La cocina mexicana se considera una de las más extensas del mundo, Novo (2010) menciona que como resultado del mestizaje en la comida mexicana se incluye carne, especias, frutas, verduras, legumbres y tubérculos. Dentro ... -
El Uso de artefactos Líticos procedentes del Risco Mensabak, Selva Lacandona, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-03)El risco Mensabak es un frente rocoso al borde del agua, de cerca de 30 m de altura con una extensión aproximada de 60 m. El acceso al risco Mensabak se hace exclusivamente en lancha o cayuco. Este risco cuenta con una ... -
Uso de hongos silvestres comestibles de la reserva “El Huitepec” en la cocina chiapaneca
(Facultad de Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos- Licenciatura en Gastronomía -UNICACH, 2021-03)La alimentación sancristobalence es amplia, rica en la gama de uso de cereales, tubérculos y sin duda reconocida en el uso de frutas y verduras, cuyo hábito culinario ha sido influenciado ampliamente por las comunidades ... -
Uso de la herbolaria en Chiapas en el área odontológica
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)En muchas regiones de bosques tropicales y subtropicales alrededor del mundo, incluyendo Latinoamérica la medicina tradicional con el uso terapéutico de plantas es un recurso efectivo para suplir necesidades locales de ... -
El uso de los sintetizadores y softwares musicales en conciertos en vivo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-06-01)Elaboración de texto que analiza la complejidad de adaptar una obra elaborada en una era totalmente analógica a la actualidad digital. -
Uso de mantenedores de espacios a pacientes con pérdida prematura de la primera dentición, atendidos en la Facultad de Ciencias Odontológicas y Salud Publica.
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-03-01)Hablamos sobre los mantenedores de espacios en la primera dentición, así como los factores mas importantes y sobre la practica de esta en la cliníca de odontopediatría en la facultad de odontológia, así como la caries ... -
Uso de mieles chiapanecas en preparaciones culinarias
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2020-09)La presente investigación tiene como propósito promover el consumo de mieles de producción chiapaneca en preparaciones gastronómicas como una opción más saludable, además de fomentar el conocimiento de la existencia de las ... -
Uso de tecnologías de conservación artesanales para productores de mango oro (Mangifera indica)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-12)La investigación tiene como finalidad utilizar los sobrantes del mango oro (Mangifera indica) aplicando tecnología de conservación artesanal. Se aplicó encuestas para conocer la situación sobre la pérdida de mango y el ... -
Uso del árbol Licania arborea y su historia local en el ejido Sinaloa, Jiquipilas, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-06)Resumen La historia local permite conocer a vox populi la transformación de un territorio, a través de las vivencias y narraciones de los pobladores; además la forma en que fue modificada a través del tiempo, y los ... -
Uso del cuadro descriptivo como estrategia didáctica para el aprendizaje de los organelos celulares, en la asignatura de biología, con alumnos del 5to. semestre de la escuela preparatoria No. 7 del Estado
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas - Maestría en Enseñanza de las Ciencias Naturales, 2017-06)Uso del cuadro descriptivo como estrategia didáctica para el aprendizaje de los organelos celulares, en la asignatura de biología, con alumnos del 5to. semestre de la escuela preparatoria No. 7 del Estado -
Uso del espacio de la chara verde (Cyanocorax yncas (Boddaert, 1783, Aves, Corvidae) en la Zona Sujeta a Conservación Ecológica El Zapotal, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2016-12)Se realizó el estudio del uso del espacio de la chara verde (Cyanocorax yncas) en la Zona Sujeta a Conservación Ecológica El Zapotal, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Se determinaron dos periodos de análisis: desde octubre de ... -
Uso del fruto carambola (averrhoa carambola) en preparaciones vanguardistas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-09)Se pretende dar a conocer que el presente proyecto de tesis tiene como finalidad resaltar y difundir la carambola o “fruta estrella” a su máxima expresión, dándole el enfoque gastronómico que se merece. Para obtener estos ... -
Uso del software libre como alternativa para la creación e investigación de la música en la Facultad de Música de la UNICACH.
(Facultad de Música, 2023)Interactuar con las computadoras para la investigación y creación de la música, en ocasiones suele dar problemas como usuarios y durante un largo tiempo estarán presentes; pero ciertas situaciones podrían resolverse ...