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Mostrando ítems 81-90 de 150
Más allá del desarrollo sustentable es ir más allá del capitalismo. Consideraciones filosóficas en torno a la modernidad, autonomía y autopoiesis para el pensamiento latinoamericano
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011-11)
Para combatir el desperdicio de la experiencia, para hacer visibles las iniciativas y movimientos alternativos y para darles credibilidad, de poco sirve recorrer la ciencia social tal como la conocemos. A fin de cuenta, ...
Plantas medicinales zoques : Padecimientos gastrointestinales y respiratorios
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)
Este tipo de trabajo debe ser siempre bienvenido, entre otras cosas, porque es el registro vivo de los productos de importantes procesos sociales y culturales de las comunidades rurales de nuestro país, por lo que trascienden ...
Pozoleras de Chiapa de Corzo, Chiapas. Percepción sobre su oficio
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
La historia culinaria de México es una de las más diversas del mundo. Durante cientos de años la alimentación de sus primeros habitantes estuvo basada en el maíz, frijol y el chile. En México existen 59 razas de maíz ...
Modelo para impulsar la sustentabilidad en las instituciones de educación superior (IES) caso Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas : propuesta integral
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2016-11)
Los resultados obtenidos se contrastaron con los valores o medidas establecidas dentro del marco legal mexicano (NOM) o en las recomendaciones las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo u otra institución oficial, ...
Residuo sólido acuapónico, como solución nutritiva hidropónica : una alternativa de producción sustentable
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-07)
El abastecimiento de alimentos a la población mundial creciente es tan importante y siempre lo será, por lo que se han buscado alternativas agrícolas para incrementar la producción y calidad de los alimentos para satisfacer ...
Peces de la Reserva Ecológica “El Canelar”, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)
Chiapas posee una de las mayores riquezas hidrológicas del país, con más de 72 ríos permanentes, entre ellos el Grijalva y el Usumacinta; numerosas lagunas de agua dulce (Miramar, Catazajá, el complejo de Montebello), así ...
Plantas comestibles no cultivadas de la reserva de la biosfera selva el Ocote, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)
El presente trabajo surge como una actividad de devolución de conocimiento a la comunidad, es resultado del proyecto de investigación “Plantas comestibles no cultivadas utilizadas en la alimentación de la localidad Emiliano ...
Reflexiones feministas sobre la soberanía alimentaria
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
La soberanía alimentaria sigue siendo una lucha por el derecho de los pueblos a definir su politíca agraria y alimentaria, ello requiere desarrollar y fortalecer estrategias de organización social hacia sistemas ...
Consumo de productos de maíz en estudiantes universitarios que viven en situación de migración estudiantil en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
En este estudio se presentan los resultados de una investigación realizada a un grupo de 41 estudiantes universitarios que viven en condiciones de migración estudiantil en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Los ...
Estudio de una celda solar sensibilizada con colorantes naturales basada en ZnO
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-06)
En el presente trabajo se prepararon celdas de ZnO sensibilizadas con los colorantes naturales obtenidos de los árboles de mangle y tinto. Se llevó a cabo la síntesis de ZnO, la extracción de colorantes naturales derivados ...