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Aprovechamiento y consumo de insectos comestibles en la zonas zoque de Chiapas

dc.contributorEsponda Pérez, Jorge Alberto
dc.contributor.authorGallardo Hernández, Cristian Brando
dc.date.accessioned2023-11-21T17:28:14Z
dc.date.available2023-11-21T17:28:14Z
dc.date.issued2023-10-01
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12753/4964
dc.description.abstractEsta tesis habla sobre el aprovechamiento y consumo de insectos comestibles que podemos encontrar en las zonas zoques de Chiapas, enfocados en 3 municipios Berriozábal, Ocozocoautla y Tuxtla Gutiérrez. This thesis deals with the use and consumption of edible insects that we can find in the Zoques areas of Chiapas, focused on 3 municipalities, Berriozábal, Ocozocoautla and Tuxtla Gutiérrez.es_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Ciencias y Artes de Chiapases_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subjectInsectoses_MX
dc.subjectZona zoquees_MX
dc.subjectEntomofagiaes_MX
dc.subjectReceta con insectoses_MX
dc.subjectChiapases_MX
dc.subjectNocúes_MX
dc.subjectZatses_MX
dc.subjectChapulineses_MX
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes_MX
dc.subject.otherNutrición y alimentoses_MX
dc.titleAprovechamiento y consumo de insectos comestibles en la zonas zoque de Chiapases_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.identificator5es_MX
dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.rights.accessopenAccesses_MX


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Cristian Gallardo .pdf
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3.926Mb
Format:
PDF
Description:
Tesis
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