PRODUCTOS A BASE DE CHIPILÍN “CROTALARIA LONGIROSTRATA”

Abstract

También se informará sobre las características y propiedades nutrimentales del Chipilín. El lector encontrará información sobre el aderezo , pesto, pasta, helado y tiramisú y se observará la estandarización y costeo de los mismos; además de los resultados obtenidos de esta investigación tales como las propuestas e ideas por si en algún momento alguna persona desea retomar esta investigación, como base para algún futuro proyecto de investigación y seguir enriqueciendo al público con mucha más información sobre el Chipilín.