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Mostrando ítems 11-15 de 15
Efecto de los métodos tradicionales de conservación en la calidad de las postas de ariopsis guatemalensis
(Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas, 2019-10)
Uno de los grandes retos que enfrenta la cooperativa pesquera La Chiapaneca de mediana altura es la conservación de productos pesqueros se observa que sus actividades están centradas a métodos tradicionales aplicados de ...
Caracterización de las aguas residuales del proceso de extracción de aceite en la industria PAPSA
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
La empresa Procesadora de Aceite del Palma S.A. de C.V. (PAPSA) del municipio de Villa
Comaltitlán, Chiapas se dedica a la extracción de aceite de palma africana (Elaeis guineensis), este
estudio se ha enfocado a la ...
Usos y Beneficios Culinarios de Cinco Flores Comestibles
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-05)
Las flores comestibles es el tema que se abordara, dando comienzo en el origen; donde proviene, quienes la anticipan, quienes fueron los primeros recolectores de ellas, las culturas que se encargaron de buscar ese uso ...
Caracterización del mango Ataulfo descartado en madurez de consumo producido en Acapetahua, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
El presente trabajo se rige bajo el paradigma de la investigación cuantitativa ya que se usa la recolección de datos para probar hipótesis, con la base en la medición numérica y el análisis estadístico descriptivo para ...
Elaboración de productos a base se fenogreco (trigonella foenum graecum)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
El fenogreco es una leguminosa perteneciente a la familia de las fabáceas, Marzal (2018) afirma
que esta leguminosa posee sus orígenes en el sudeste asiático y mediterráneo; Tesone (2007)
afirma que el fenogreco es ...