Educación alimentaria para escolares de la escuela primaria urbana federal Marcos E. Becerra

Abstract

El estado nutricional de los escolares está determinado por el consumo de los alimentos, que a su vez está condicionado por los factores como la disponibilidad de alimentos, la decisión de compra, además de factores sociales, económica, psicológica y cultural. Todos estos elementos conforman las costumbres alimentarias que son parte importante de su conducta, conjuntamente con las creencias, tabúes, propagandas de radio, prensa y televisión, entre otros. El consumo de alimentos inadecuados, puede llevar consigo un estado de mal nutrición por deficiencia o exceso.