Educación alimentaria para escolares de la escuela primaria urbana federal Marcos E. Becerra
Resumen
El estado nutricional de los escolares está determinado por el consumo de los alimentos, que a
su vez está condicionado por los factores como la disponibilidad de alimentos, la decisión de
compra, además de factores sociales, económica, psicológica y cultural. Todos estos elementos
conforman las costumbres alimentarias que son parte importante de su conducta,
conjuntamente con las creencias, tabúes, propagandas de radio, prensa y televisión, entre otros.
El consumo de alimentos inadecuados, puede llevar consigo un estado de mal nutrición por
deficiencia o exceso.
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