Browsing Licenciatura en Gastronomía by Subject "Desarrollo sustentable"
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Desarrollo en la sustentabilidad en mujeres tamaleras del municipio de Ocozocoautla De Espinosa
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-05-22)La alimentación cultural en la sociedad juega un papel importante en la nutrición, sustentabilidad y en la identidad de los municipios. La identidad se construye a través de las relaciones sociales, conocimientos, arraigos ...