Browsing Libros y Capítulos de libros by Author "Flores Guillen, Leonides Elena"
Now showing items 1-1 of 1
-
Capítulo 9: Conceptos generales sobre macro nutrimentos y dietética
Flores Guillen, Leonides Elena (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Los carbohidratos desempeñan varias funciones importantes desde el punto de vista nutricional. En primer término son fuentes de energía, aportando el mayor porcentaje de ésta en las dietas.