Estudio etnobotánico de los principales mercados de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México

Abstract

Se presenta un panorama de la diversidad de especies vegetales que, como productos se comercializan en los principales mercados de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Mediante entrevistas a los vendedores establecidos y semi-establecidos, así como también la realización de colectas botánicas. Se obtuvieron 325 especies de plantas útiles, distribuidas en cinco diferentes categorías de uso: comestibles; medicinales; rituales, ceremoniales o religiosos; ornamentales y artesanales y/o uso domestico. Se detectaron algunas especies protegidas por la ley, citadas en la Norma Oficial Mexicana NOM- 059-ECOL-200, las cuales están siendo aprovechadas sin ningún plan de manejo para su extracción y comercialización. Cabe destacar que esta investigación es una contribución a los estudios etnobotá- nicos de mercados, tomando en cuenta la diversidad de flora que existe en Chiapas, estos estudios son escasos a nivel nacional y en el estado aún más.

Provides an overview of plant diversity, as marketed products in major markets of Tuxtla Gutierrez, Chiapas. Through interviews with established vendors and semi-established, as well as conducting botanical collections. We obtained 325 species of useful plants, dis- tributed in five different categories of use: edible medicinal ritual, ceremonial or religious, ornamental and craft and / or domestic use. There were some species protected by law, as specified in NOM- 059-ECOL-2001 which are being exploited without any plan for withdrawal management and marketing. Note that this research is a contribution to ethnobotanical studies of the market, taking into account the diversity of flora that exists in Chiapas; these studies are scarce at home and in the state even more.