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Mostrando ítems 11-20 de 50
Capítulo 9: Conceptos generales sobre macro nutrimentos y dietética
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
Los carbohidratos desempeñan varias funciones importantes desde el punto de vista nutricional. En primer término son fuentes de energía, aportando el mayor porcentaje de ésta en las dietas.
Capítulo 4: Conceptos generales del metabolismo de carbohidratos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
Las fuentes de los carbohidratos son numerosas, pero en general, son casi todas de origen vegetal como los almidones de los cereales, azúcar de la caña, miel, leche y frutas.
Capítulo 8: Aspectos generales sobre la integración y regulación del metabolismo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
La célula es considerada en conjunto como unidad estructural, en la que cada organelo subcelular lleva a cabo una o más funciones bioquímicas específicas, en concierto con las funciones de los más organelos.
Capítulo 2: Conceptos generales sobre biomoléculas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
Definición de Biomolécula
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en todos los organismos vivos, está formada por elementos unidos de carbono ( C ), hidrógeno ( H ), oxígeno ( O ), principalmente y en ...
Capítulo1:Conceptos generales sobre bioquímica y metabolismo celular
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
La Bioquímica pretende describir la estuctura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares.
Capítulo 7: Conceptos generales del metabolismo de ácidos nucleicos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
Los ácidos nucleicos y nucleótidos, ingeridos mediante la alimentación en cantidades mínimas, son degradados en el intestino a moléculas más pequeñas llamadas mono nucleótidos, que pueden ser absorbidos o convertidos en ...
Capítulo 6: Generalidades del metabolismo de proteínas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
Procesos de catabolismo de proteínas
El principal proceso del catabolismo ( degradación de compuestos ) de proteínas es: transaminación y desaminación.
Principios básicos sobre biomoléculas y vías metabólicas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)
En el año 2007 se publicó la primera edición de Principios básicos sobre biomoléculas y vías metabólicas con la intención de servir como material de apoyo a los estudiantes de alguna de las ciencias biológicas. Durante ...
Habilidad del pez arrecifal Stegastes diencaeus (Pisces: Pomacentridae) para regresar a su territorio
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012-06)
Se realizó un estudio experimental para probar la habilidad de un pez arrecifal, Stegastes diencaeus, para regresar a su territorio. Se desplazaron peces arrecifales a 5, 10 y 15 metros de distancia de los territorios ...
Aplicación de métodos de conservación para alargar la vida útil de la flor de cempasúchil (Tagetes erecta L. Asteraceae) y su posterior uso gastronómico
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012-12)
Presentes en la vida y evolución de muchos pueblos, las flores fueron adoradas y admiradas por todas las culturas del México antiguo. Lo atestiguan los nombres de sus dioses, reinas y mujeres (Verti, 2006). La flor de ...