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    • Plantas comestibles del ejido Santa Cecilia perteneciente al municipio de Huehuetán, Chiapas 

      Marroquín García, Cinthia Paola; Pérez Sánchez, Bryan Amauri (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2020-09)
      La investigación aborda uno de los temas poco tratados en cuanto a la comunidad seleccionada como el uso de las plantas comestibles y su clasificación. Con la finalidad de obtener información que genere conciencia sobre ...

    • Plantas comestibles del ejido Santa Cecilia perteneciente al municipio de Huehuetán, Chiapas 

      Pérez Sánchez, Bryan Amauri; Marroquín García, Cinthia Paola (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2020-09)
      Este trabajo de investigación muestra las plantas comestibles identificadas, versa sobre una guía con las plantas documentadas y parámetros con los que se clasifican desde un enfoque gastronómico y botánico: producción, ...

    • Plantas comestibles no convencionales en Chiapas 

      Chávez Quiñones, Evelia (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ingeniería, 2010)
      El presente estudio es una excelente recopilación sobre la ora alimenticia chiapaneca, tema al cual la autora ha dedicado varios años a tan grato e interesante trabajo, pues estudios como el presente le permiten al lector ...

    • Plantas comestibles no cultivadas de la reserva de la biosfera selva el Ocote, Chiapas 

      Caballero Roque, Adriana (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)
      El presente trabajo surge como una actividad de devolución de conocimiento a la comunidad, es resultado del proyecto de investigación “Plantas comestibles no cultivadas utilizadas en la alimentación de la localidad Emiliano ...

    • Plantas comestibles no cultivadas utilizadas en la alimentación de una comunidad indígena en la reserva de la biosfera selva El Ocote, Chiapas 

      Caballero Roque, Adriana (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011-10)
      En el presente trabajo se realizó un estudio etnobotánico sobre las plantas comestibles no cultivadas recolectadas que son utilizadas en la alimentación por la población indígena tsotsil de la comunidad Emiliano Zapata de ...

    • Plantas como recurso medicinal en la comunidad El Corralito, Oxchuc, Chiapas, México 

      Santis Lopez, Sandra Yaneli (Instituto de Ciencias Biológicas-Licenciatura en Biología-UNICACH, 2021-06)
      Las plantas suelen usarse de diversas maneras, dentro de ellas se encuentran las de uso medicinal, las cuales se han utilizado desde hace miles de años en su mayoría por médicos tradicionales y chamanes, como tratamiento ...

    • Plantas de Chiapas en peligro de extinción, amenazadas, raras y sujetas a protección especial 

      Farrera Sarmiento, Oscar (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013-06)
      Se da a conocer la lista de las especies de las plantas chiapanecas protegidas por la ley detallada a nivel de clases y familias botánicas, para posteriormente construir una guía detallada de estas plantas. A través de una ...

    • Plantas de uso frecuente en la alimentación y salud en dos localidades de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 

      Caballero Roque, Adriana; Orantes Garcia, Carolina; Escobar Castillejos, Daisy (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012-12)
      Las poblaciones generalmente aprovechan la vegetación que hay en cada región y utilizan las plantas para diversos usos, elaboración de alimentos o como remedios para el cuidado de la salud. La identificación del conocimiento ...

    • Plantas medicinales del ejido Quintana Roo, Jiquipilas, Chiapas, México 

      Farrera Sarmiento, Oscar (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014-12)
      Se estudiaron las plantas con algún uso medicinal en el ejido Quintana Roo, Jiquipilas, una comunidad de origen zoque en el estado de Chiapas. Se registran 114 especies, de las cuales, 26 son utilizadas para problemas ...

    • Plantas medicinales zoques : Padecimientos gastrointestinales y respiratorios 

      Gonzalez Esquinca, Alma Rosa; Luna Cazares, Lorena Mercedes; Schlie Guzman, Maria Adelina; Gutierrez Jimenez, Javier (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)
      Este tipo de trabajo debe ser siempre bienvenido, entre otras cosas, porque es el registro vivo de los productos de importantes procesos sociales y culturales de las comunidades rurales de nuestro país, por lo que trascienden ...

    • Plantas útiles de un ejido tojolabal de Comitán, Chiapas, México 

      Ruan Soto, Juan Felipe; Orantes Garcia, Carolina; Farrera Sarmiento, Oscar (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-01)
      Se estudiaron las plantas usadas por los habitantes tojolabales del ejido Francisco Sarabia, municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas. Se registraron 236 especies útiles para 13 categorías de uso, siendo los principales ...

    • Plantas útiles multipropósitos en una comunidad del área de influencia de las reservas de la biosfera La Sepultura y El Ocote, Chiapas, México 

      Orantes Garcia, Carolina; Farrera Sarmiento, Oscar (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-06)
      Se dan a conocer 38 especies de plantas útiles multipropósito de una comunidad zoque del área de influencia de las reservas de la biosfera La Sepultura y El Ocote en Chiapas, México. De las cuales cerca del 85 % del ...

    • Platillos representativos de copainalá, su historia y tradición 

      Hernandez Eleria, Citlali (Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos -Licenciatura en Gastronomía-UNICACH, 2019-10)
      La gastronomía mexicana es reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (en inglés United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, UNESCO) como ...

    • Plato de mole con pollo para olvidarse del tiempo hasta después de la comida 

      Rámirez Lazaro, Leidy (CONAHCyT - UNICACH, 2015-02-15)
      El domingo de carnaval en Copoya se sirve mole con pollo.

    • Platos de caldo de pollo servido en la mesa de la casa de don Cecilio 

      Pérez André, Maria Fernanda (CONAHCyT - UNICACH, 2016-02-07)
      Desayuno caldo de pollo el domingo de carnaval en la casa de Don Cecilio ubicada en la Av. 8tava sur y calle 6ta. Pte. Sur.

    • La plástica en Chiapas 

      Ruiz Pascacio, Jose Gustavo (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)
      El ensayo, y sobre todo aquel que tiene como objeto la crítica de arte, es un género exigente y un tanto ingrato. El crítico traslada a otro lenguaje lo que ya está completo en el cuadro, la escultura, la fotografía, y le ...

    • El poder en las relaciones entre mujeres amas de casa y sus cónyuges 

      Urbina Hernández, Bianca Arleth; Salinas Saldaña, María Del Rosario (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11)
      Se desarrolla lo siguiente con la finalidad de analizar cómo se manifiesta el poder en las relaciones entre amas de casa y sus cónyuges, trabajo orientado desde un enfoque cualitativo, utilizando entrevistas semiestructuradas ...

    • Poder y violencia. Mujeres en prisión 

      Herrasti Maciá, María de Lourdes (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y CentroaméricaSan Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, 2007)
      La cárcel representa un nuevo momento de violencia institucional hacia las mujeres. Esta experiencia, sumada a su historia no se convierte en reflexión o toma de conciencia sobre la situación de las mujeres, sino que las ...

    • Poesías del Abuelo 

      Castellanos Ruíz, Rodolfo (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Artes, 2015)
      Esta obra fue publicada en 1920 y desafortunadamente por una serie de errores tipográficos,ortográficos y de impresión, el abuelo decidió que su obra no podía difundirse con tales errores, quienes lo conocieron nos comentan ...

    • Poesías del señor D. Saturnino Ocampo 

      Ocampo Arrazate, José Saturnino (Universidad de Ciencias y Artes de ChiapasTuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, 2009)
      La posteridad, juez severo e incorruptible, hará justicia acerca del mérito de los versos que siguen. Ella verá que Ocampo era poeta lírico, cuya escuela fue la lectura de buenos y clásicos autores y que siendo pobre, no ...