Anonáceas : Plantas antiguas, estudios recientes

Abstract

Este volumen, compilado por el Cuerpo Académico Recursos Fitogenéticos y Sustentabilidad en Chiapas de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas ha logrado reunir una serie de trabajos de investigación dedicados al estudio de las anonáceas. Compendia aportaciones que son motivo y objeto de estudio de investigadores y estudiantes de diferentes países, instituciones y universidades que analizan desde varias disciplinas entre ellos, los aspectos relacionados con la cosecha, conservación, taxonomía, bioquímica, fisiología, genética y farmacología de las anonáceas. Esta publicación está organizada por varios capítulos, primero aquel que agrupa varios géneros de la familia y los siguientes ordenados por especie siguiendo un orden alfabético.

Las anonáceas son una familia primitiva de Angiospermas que no sólo tiene interés desde el punto de vista evolutivo, sino también por que agrupa especies con frutos comestibles, flores aromáticas y porque despliegan una potente actividad biológica. Este libro compendia estudios de este tipo de algunas de sus especies. Es un trabajo colectivo derivado de las presentaciones del IV Congreso Internacional y V Nacional de Anonáceas, realizado en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.