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Mostrando ítems 1-10 de 48
Construcción de la resiliencia ante desastres en la localidad pesquería Punta Flor, Arriaga, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-11)
La presente investigación trabaja sobre la construcción social de la resiliencia ante desastres en la pesquería Punta Flor, Arriaga, Chiapas, se describen los cambios más significativos en torno a la localidad tomando ...
Conservacion y manejo sustentable de las plantas útiles en comunidades zoques del occidente de Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
El conocimiento de las plantas útiles es una alternativa importante de desarrollo en las comunidades indígenas y campesinas de la región, que, a través de un mejor manejo del recurso forestal útil, y al identificar especies ...
Evaluación de parámetros fisiológicos y físicos de dos variedades criollas de maíz de la región Selva de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
En este estudio se caracterizó fisiológicamente el grano de dos variedades criollas de maíz (Zea mays L), amarillo/morado colecta- das en la Región Selva de Chiapas, una colecta fue en la Región Sibacá-Ocosingo en la ...
El atole agrio: su presencia y modo de preparación en la cultura alimentaria de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
Se realizó un estudio de caso para conocer la presencia y modo de preparación del atole agrio en las familias de estudiantes universitarios de la licenciatura en Biología de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. ...
Especies arbóreas potenciales para la restauración del bosque tropical caducifolio con enfoque biocultural
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-11)
Se ha propuesto que el conocimiento tradicional y datos ecológicos apoya la selección de especies con fines de restauración, aunque la integración de estas dimensiones en el bosque tropical caducifolio (BTC), es limitado. ...
Actividad antifúngica de extractos vegetales en el jitomate.
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-11)
Actividad antifúngica de extractos vegetales en el jitomate.
Reivindicación de la dieta de la milpa y otros alimentos que la complementan en la región los Altos de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
En las últimas décadas la alimentación en México ha venido cambiando con el incremento notable del consumo de productos industrializados; en consecuencia, ha aumentado la ingesta de harina y azúcar refinado, sal, grasas, ...
Diferencias en atributos sensoriales de tortillas de maíz
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)
El maíz (Zea mays L.) es la especie agronómica más cultivada en el país y se caracteriza por ser una planta domesticada. En México se producen cerca de 60 razas de maíz, de las cuales 23 son sembradas en Chiapas. Las ...
Problemática de los residuos de construcción y demolición en sistemas constructivos industrializados y de autoconstrucción en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-08)
Problemática de los residuos de construcción y demolición en sistemas constructivos industrializados y de autoconstrucción en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Efecto de la composición y configuración espacial del paisaje sobre la diversidad de mamíferos de la selva el ocote, chiapas, méxico
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-09)
Efecto de la composición y configuración espacial del paisaje sobre la diversidad de mamíferos de la selva el ocote, chiapas, méxico