Los dulces nativos y secretos del Jardín Botánico Faustino Miranda

Abstract

Las regiones tropicales albergan una amplia cantidad de especies frutales, sin embargo, sólo unas pocas, como por ejemplo, el plátano (Musa paradisiaca L.), el mango (Mangifera indica L.), la papaya (Carica papaya L.) o la piña (Ananas comosus L.), son conocidas y comercializadas. Actualmente, algunas otras especies de frutas tropicales tienen alto valor en el mercado, como diversas anonas (guanábana, chirimoya, chincuya), zapotes, aguacates y guayabas; todas ellas cuentan con una variación importante en sus formas cultivadas.