Historia de vida de una cocinera tradicional de Copoya

dc.contributor	Bolom Martínez, Susana Del Carmen
dc.contributor.author	Méndez Méndez, Antonia Yasmin
dc.date.accessioned	2024-06-11T20:40:28Z
dc.date.available	2024-06-11T20:40:28Z
dc.date.issued	2024-05-27
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12753/5234
dc.description.abstract	Es la vida de una cocinera durante toda su trayectoria de vida dentro de la cocina tradicional, para resguardar las tradiciones y platillos mas representativos como igual las culturas que hoy en día con el tiempo se van disminuyendo en los jóvenes	es_MX
dc.format	pdf	es_MX
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas	es_MX
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_MX
dc.subject	Cultura	es_MX
dc.subject	Historia	es_MX
dc.subject	Tradiciones	es_MX
dc.subject.classification	HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA	es_MX
dc.subject.other	Gastronomía	es_MX
dc.title	Historia de vida de una cocinera tradicional de Copoya	es_MX
dc.type	Tesis de licenciatura	es_MX
dc.identificator	4	es_MX
dc.audience	generalPublic	es_MX
dc.rights.access	openAccess	es_MX

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