Análisis energético y socioeconómico de grupos ganaderos con manejo convencional, y con sistemas silvopastoriles

Abstract

En los últimos años, los sistemas silvopastoriles han sido considerados una alternativa viable para transitar hacia una ganadería sustentable y al desarrollo rural. En este sentido, es necesario analizar los factores que propician a que la ganadería bovina sea una actividad más sostenible. En esta investigación se realizó un análisis energético y económico de ranchos ganaderos, tipificados en tres tipos de manejo: convencional, en transición y silvopastoril. Se caracterizaron a 24 unidades de producción ganadera (UPG) de los ejidos Los Ángeles y Monterrey pertenecientes a los municipios de Villaflores y Villa Corzo, (Chiapas), mediante variables socioeconómicas y productivas, aplicando un Análisis por Componentes Principales, y un Análisis de Conglomerados empleando el método de Ward y la Distancia Euclidiana. El análisis energético se realizó usando la metodología planteada por Funes (2009); todas las variables de estudio se contrastaron mediante un Análisis de Varianza. Se demuestra que los sistemas ganaderos silvopastoriles, cuentan con una adopción tecnológica más alta, lo que le permite tener una mayor capacidad productiva. Además, son energéticamente más eficientes, con 0.154 MJ producidos por cada unidad de energía consumida. Asimismo, presentaron una menor cantidad de energía directa insumida, y una mayor eficiencia energética por hectárea de la superficie ganadera. Desde el punto de vista económico, los sistemas ganaderos silvopastoriles tienen una relación beneficio/costo de $1.42 MXN por cada peso invertido, superior a los ranchos en transición ($1.14 MXN), y a los convencionales ($1.10 MXN).