Plan de mejora continua para impulsar la productividad de la pastelería Aluèt

Abstract

El reto que confrontan hoy en día las y los nuevos licenciados en Gastronomía especializados en repostería, es formar parte de un amplio mercado en las pastelerías y panaderías de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Para hacer funcional la pastelería se debe contar con las herramientas necesarias, pero al no contar con las suficientes como un sistema de difusión para dar a conocer la marca, entonces se podrá comenzar con las redes sociales como punto principal de ventas. Este plan de mejora continua, detalla una serie de pasos a seguir para que la media de publicidad llegue a las personas desde plataformas digitales. Con esta elaboración de texto se le da al lector una idea más sintetizada sobre los retos que hay fuera de la universidad, explora el ambito laboral de primera mano con practicas realizadas en una panadería ya establecida.