Alimentación saludable a beneficiarios del programa desayunos escolares del dif municipal; Mapastepec, Chiapas

Abstract

La investigación nos muestra que la promoción de la salud y el combate de la desnutrición y obesidad es tarea de todos, desde lo personal, familiar y social, hasta gubernamental. ¿Qué estará pasando en nosotros o cuáles serán los factores que intervienen que hacen que nuestro pueblo refleje un alto índice de desnutrición y obesidad? El objetivo de dicha investigación es; implementar estrategias a los beneficiarios del programa desayunos escolares del DIF Municipal de Mapastepec, Chiapas; en los meses enero-abril para orientarlos a tener una mejor alimentación. Este trabajo se realizó con un enfoque metodológico cualitativo que permitió hacer un análisis interno utilizando diversas técnicas de una manera flexible y que no se redujo a un número, permitiendo entender a los participantes que fueron estudiados. Conociendo mediante encuestas los factores que determinan los patrones de alimentación en las familias del DIF Municipal de Mapastepec, Chiapas; que trabaja directamente con los beneficiarios a través de programas que ayudan con alimentos a las familias del municipio y sus comunidades. Así mismo se tratará de apoyar mediante estrategias de comunicación, orientación personal y masiva a las personas beneficiadas en el programa desayunos escolares del Desarrollo integral familiar.