Tendencias en el uso y Consumo de Productos Probióticos

dc.contributor	Velázquez López, Arturo Alberto
dc.contributor.author	Esteban Damián, Noemí
dc.contributor.author	Chirino Palomeque, Nereyda
dc.date.accessioned	2022-04-28T15:25:53Z
dc.date.available	2022-04-28T15:25:53Z
dc.date.issued	2021-08-02
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12753/4352
dc.description.abstract	El desarrollo tecnologico no tiene limites menos en la industria alimentaria, incluir probioticos en alimentos solidos si bien es mas costosa para la industria, tambien abre margenes amplias de ganancia. La intención del uso de probioticos es ayudar al microbiota que contiene naturalmente el organismo humano. Existen variedades de alimentos con caracteristicas funcionales, alimentos de alta demanda o de acuerdo con las necesidades de la población.	es_MX
dc.format	pdf	es_MX
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas	es_MX
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_MX
dc.subject	Probioticos	es_MX
dc.subject	alimentos funcionales	es_MX
dc.subject	alimentos probioticos	es_MX
dc.subject	microbiota	es_MX
dc.subject	paraprobiotico	es_MX
dc.subject.classification	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA	es_MX
dc.subject.other	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA	es_MX
dc.title	Tendencias en el uso y Consumo de Productos Probióticos	es_MX
dc.type	Tesis de licenciatura	es_MX
dc.identificator	7	es_MX
dc.audience	generalPublic	es_MX
dc.rights.access	openAccess	es_MX

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