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Platillos representativos de copainalá, su historia y tradición
(Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos -Licenciatura en Gastronomía-UNICACH, 2019-10)
La gastronomía mexicana es reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura (en inglés United Nations Educational, Scientific and Cultural
Organization, UNESCO) como ...
Ch’ul anil la ceremonia patronal de los carrerantes de Venustiano Carranza
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11)
El presente trabajo se realizó con el fin de dar a conocer la riqueza gastronómica, tradición, cultural y religiosidad, se habla de las principales festividades que el pueblo tiene y de las primordiales en la que hacen ...