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Uso del fruto carambola (averrhoa carambola) en preparaciones vanguardistas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-09)
Se pretende dar a conocer que el presente proyecto de tesis tiene como finalidad resaltar y
difundir la carambola o “fruta estrella” a su máxima expresión, dándole el enfoque gastronómico que se merece.
Para obtener estos ...