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Alimentación y costumbres zoques de los municipios de Berriozábal, Tuxtla Gutiérrez, San Fernando y Ocozocoautla 

Caballero Chanona, Ana Laura; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Vela Gutiérrez, Gilber (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-03-01)
Los zoques son un grupo étnico llamados también tzoque, soque o zoc palabra que significa “hombre de palabra”, de idioma, verdadero o auténtico, Esta etnia tiene asentamientos importantes en los municipios de Chiapas los ...
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Perspectivas gastronómicas y tecnológicas Historia del mango Ataulfo 

Ayvar Ramos, Paulina; Villagomez Velazquez, Yanga; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Rivas Robles, Emmanuel; Rivera Morales, Jemima; Torres Liévano, Jacok Nikolas; Cruz Espinosa, Vidal (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022)
El mango Ataúlfo Mangifera indica L. del soconusco es un fruto que ocupa el tercer lugar a nivel mundial, y su comercialización e importación lo sitúan en el quinto lugar como uno de los frutos tropicales más apreciados ...
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Esponda Pérez, Jorge Alberto (2)
Ayvar Ramos, Paulina (1)AYVAR RAMOS, PAULINA; 578959 (1)Caballero Chanona, Ana Laura (1)Cruz Espinosa, Vidal (1)CRUZ ESPINOSA, VIDAL; 1272991 (1)ESPONDA PEREZ, JORGE ALBERTO; 1133968 (1)RIBAS ROBLES, EMANUEL; 319924 (1)Rivas Robles, Emmanuel (1)Rivera Morales, Jemima (1)... másMateriaAlimentos (1)CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA (1)CIENCIAS TECNOLÓGICAS (1)Costumbres (1)frutas (1)mango (1)Nutricion (1)tecnologia alimentaria (1)... másFecha
2022 (2)
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