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ListarLicenciatura en Ciencia Tecnología de los Alimentos por tema "Albula vulpes"

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    • Efecto de la adición de Acheta domesticus sobre las propiedades funcionales de reestructurados de Albula vulpes 

      Jiménez Díaz, Sayra Janet (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-01-31)
      Ante el incremento de la población mundial, la seguridad alimentaria es de vital importancia y de alerta internacional. Existe el riesgo de no poder producir los alimentos suficientes debido a las problemáticas causadas ...
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