Capítulos de libros: Envíos recientes
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Capítulo III: Docencia y estrés crónico como riesgo para la salud en odontólogos de la carrera de Odontología de la Universidad de Guadalajara
(2013)Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en todos los organismos vivos, está conformada por elementos unidos como carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), principalmente y en algunos casos nitrógeno (N), ... -
Situación actual, fragmentación, áreas prioritarias de conservación y principales amenazas del bosque mesófilo de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)El bosque mesófilo de montaña (BMM) se presenta a lo largo de las cadenas montañosas de Los Andes, Mesoamérica y El Caribe y se caracteriza por la presencia de nubosidad. Este tipo de ecosistema se encuentra por arriba ... -
La historia natural del quetzal y sus perspectivas en conservación
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)Desde la época prehispánica el quetzal (Pharomachrus mocinno) ha sido un ave admirada por la belleza de su plumaje. Este atributo le concedió un lugar distinguido en la mitología de las antiguas culturas mesoamericanas ... -
Los escarabajos de bosques de niebla en Chiapas (Coleoptera: Melolonthidae)
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)Es difícil establecer una definición que sea clara, breve y que incluya las diferentes concepciones de lo que es un bosque de niebla, nublado o mesófilo, no únicamente en Chiapas, sino a nivel mundial. -
Riqueza y composición de las epífitas vasculares a lo largo de un gradiente altitudinal en la Reserva de la Biosfera El Triunfo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)La estructura, composición y abundancia de las epífitas vasculares es mayor en el neotrópico que en otras regiones tropicales. En esta región, las epífitas pueden llegar a formar hasta un 35% del total de la flora y ... -
Aspectos demográficos y distribución geográfica de dos especies de Chamaedorea en un bosque mesófilo de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)Los estudios demográficos de palmas en México se han realizado principalmente en los bosques tropicales perennifolios (Piñero et al., 1977; Oyama, 1984; Oyama, 1987; Oyama, 1990; Oyama y Mendoza, 1990; Mendoza y Franco, ... -
Fenología de los árboles del bosque mesófilo de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)Los estudios fenológicos describen los periodos de aparición y de duración de las diferentes etapas que se presentan en el desarrollo de los seres vivos. Por ejemplo, la duración de la etapa larvaria en insectos, la ... -
Características físico-ambientales de los bosques mesófilos en Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)En la actualidad no existe la información suficiente reunida que nos describa las características ambientales que caracterizan en particular y en conjunto a los bosques mesófilos de montaña en Chiapas. La escasa ... -
Definiciones, importancia y origen
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Instituto de Ciencias Biológicas, 2010)Miranda (1947) fue el primero en utilizar el nombre de Bosque Mesófilo de Montaña (BMM) para describir una comunidad vegetal húmeda de la Cuenca del Balsas. Posteriormente Miranda (1952) optó por cambiar este nombre a ... -
Capítulo 2: Conceptos generales sobre biomoléculas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Definición de Biomolécula Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en todos los organismos vivos, está formada por elementos unidos de carbono ( C ), hidrógeno ( H ), oxígeno ( O ), principalmente y en ... -
Capítulo 3: Conceptos generales sobre bioenergética
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Definición de bioenergética Es el estudio del procesamiento, el consumo de energía dentro de los sistemas biológicos, la transformación y el empleo de la energía por las células vivientes, lo que permite entender las ... -
Capítulo 4: Conceptos generales del metabolismo de carbohidratos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Las fuentes de los carbohidratos son numerosas, pero en general, son casi todas de origen vegetal como los almidones de los cereales, azúcar de la caña, miel, leche y frutas. -
Capítulo 5: Conceptos generales del metabolismo de lípidos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)En la alimentación, se ingieren porciones de grasa que son reducidas a pequeñas gotas que pueden ser atacadas con mayor facilidad por las enzimas lipolíticas, la lipasa pancreática en la enzima más importante en la digestión ... -
Capítulo 6: Generalidades del metabolismo de proteínas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Procesos de catabolismo de proteínas El principal proceso del catabolismo ( degradación de compuestos ) de proteínas es: transaminación y desaminación. -
Capítulo 7: Conceptos generales del metabolismo de ácidos nucleicos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Los ácidos nucleicos y nucleótidos, ingeridos mediante la alimentación en cantidades mínimas, son degradados en el intestino a moléculas más pequeñas llamadas mono nucleótidos, que pueden ser absorbidos o convertidos en ... -
Capítulo 8: Aspectos generales sobre la integración y regulación del metabolismo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)La célula es considerada en conjunto como unidad estructural, en la que cada organelo subcelular lleva a cabo una o más funciones bioquímicas específicas, en concierto con las funciones de los más organelos. -
Capítulo 9: Conceptos generales sobre macro nutrimentos y dietética
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Los carbohidratos desempeñan varias funciones importantes desde el punto de vista nutricional. En primer término son fuentes de energía, aportando el mayor porcentaje de ésta en las dietas. -
Capítulo1:Conceptos generales sobre bioquímica y metabolismo celular
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)La Bioquímica pretende describir la estuctura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares. -
Saberes tradicionales y adaptaciones ecológicas en siete regiones indígenas de México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)El presente artículo hace un recuento de las adaptaciones ecológicas realizadas por siete culturas indígenas de México, poniendo énfasis en el papel que representa por los saberes tradicionales. Estos siete casos ejemplifican ... -
Tiempo de maíz: tiempo de ayer y de mañana
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)En este artículo quiero discutir sobre las dinámicas rurales, vistas por algunas organizaciones indígenas de Oaxaca, para entender las continuidades y las transformaciones agrarias y los escenarios futuros en las agriculturas ...