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Utilización de tres tubérculos en la repostería clásica
dc.contributor | ESPONDA PÉREZ, JORGE ALBERTO | |
dc.contributor.author | MORALES TECO, LUZ NAYELI | |
dc.date.accessioned | 2021-05-05T18:11:30Z | |
dc.date.available | 2021-05-05T18:11:30Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12753/1946 | |
dc.format | es_MX | |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.subject | Tubérculos | es_MX |
dc.subject.classification | INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA | es_MX |
dc.subject.other | Alimentos | es_MX |
dc.title | Utilización de tres tubérculos en la repostería clásica | es_MX |
dc.type | Tesis de licenciatura | es_MX |
dc.identificator | 7 | es_MX |
dc.audience | generalPublic | es_MX |
dc.rights.access | openAccess | es_MX |