Browsing Licenciatura en Gastronomía by Author "noriega Pérez, Jocelyn Mayte"
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Cocina tradicional y producto zoque como propuesta de turismo gastronómico
Espinosa Robles, Karen Alejandra; noriega Pérez, Jocelyn Mayte (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2020-09)La importancia de estudiar este tema en particular radica en un problema que ha sido notorio desde años atrás, debido a que nuestra cultura y gastronomía que nos ha identificado se ha ido devaluando debido al impacto de ...