Listar Licenciatura en Gastronomía por autor "Ortiz Rivera, Némesis Calliore"
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La migración y su impacto en la gastronomía de Tapachula
Ortiz Rivera, Némesis Calliore (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-11-21)La tesis aborda la influencia que ha tenido la migración, a lo largo de la historia, en la gastronomía del municipio de Tapachula de Cordova y Ordoñez. De acuerdo con la secretaria de turismo, Tapachula es la segunda ciudad ...