Etnobotánica del Tianguis de las Flores y el mercado público municipal Primero de Mayode Berriozábal, Chiapas, México

Abstract

Se realizó un inventario de las plantas que se comercializan en el Tianguis de las Flores y en el mercado público municipal Primero de Mayo en el municipio de Berriozábal, Chiapas y se obtuvo información relativa al tipo de uso de las mismas. Los datos se recabaron por medio de entrevistas semiestructuradas a comerciantes formales e informales, además se recolectaron muestras etnobotánicas para su identificación taxonómica. Se obtuvo una lista de 342 especies de plantas útiles, siendo Orchidaceae la familia mejor representada con 58 especies. Se reconocieron cinco categorías de uso: ornamental, medicinal, comestible, religioso-ceremonial y artesanal; las que más destacan son la ornamental con 239 especies, la comestible con 79 y la medicinal con 75 especies. Asimismo, 30 especies están citadas en la Norma Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2010 en alguna categoría de riesgo. Además de documentar el inventario florístico comercial, los usos dados a las plantas y la importancia que tiene el tianguis de las flores para los municipios aledaños a Berriozábal, también se registra la preocupante situación de la comercialización indiscriminada de especies protegidas por la ley sin ninguna regulación para su venta. Lo que plantea la urgencia de la intervención de las instituciones para implementar programas de educación ambiental e impulsar el manejo sustentable de los recursos bióticos a través de Unidades de Manejo Ambiental (UMA).

An inventory was made of the plants that are marketed in the Tianguis de las Flores and in the municipal public market Primero de Mayo in the muni- cipality of Berriozábal, Chiapas, and information was obtained regarding the type of use of them. Data were collected through semi-structured interviews with formal and informal traders, and ethnobotanical samples were also collected for their taxonomic identification. A list of 342 species of useful plants was obtained, with Orchidaceae being the best represented family with 58 species. Five categories of use were recognized: ornamental, medicinal, edible, religious-ceremonial, and artisanal, the ones that stand out the most are ornamental with 239 species, edible with 79, and medicinal with 75 species. About 30 species are cited in the Norma Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2010 in some category of protection. In addition to documenting the commercial floristic inventory, the uses given to the plants, and the importance that the Tianguis de las Flores has for the municipalities surrounding Berriozábal, the worrying situation of the indiscriminate commercialization of species protected by law without any regulation is also recorded. This raises the urgency of the intervention of institutions to implement environmental education programs and promote the sustainable management of biotic resources through Unidades de Manejo Ambiental (UMA).