Repositorio UNICACH: Envíos recientes
Mostrando ítems 21-40 de 3364
-
Nivel de caries en población de la comunidad Tierra Colorada de Tuxtla Gutierrez Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-01-25)El presente estudio que se realizo en la comunidad de la población de Tierra Colorada, ubicada en el municipio de Tuxtla Gutiérrez nos muestra un tipo de estudio descriptivo y observacional del indice de caries dental en ... -
Análisis del conflicto por la tierra en San Miguel Chimalapas: causas, consecuencias y perspectivas para la resolución 1967-2011
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-16)Esta tesis investiga los antecedentes territoriales del conflicto en San Miguel Chimalapa, entre Oaxaca y Chiapas, México. Analiza cómo la concesión a empresas madereras chiapanecas para la explotación de recursos, la falta ... -
Arte Manifiesto - Arte y conocimiento en los albores de modernidad: acercamiento comprensivo desde una perspectiva decolonial
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)En este capítulo se exponen resultados de un estudio sobre la relación entre el arte y la epistemología hecho a través de la práctica docente en el área de teoría e historia del arte en la Licenciatura en Artes Visuales ... -
Dos ciudades imaginadas de Chiapas. Ensayo Visual
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025)Este libro nació con una pregunta: ¿cómo imaginan los ciudadanos de Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal de Las Casas sus ciudades? Más que preguntarnos sobre cómo la reconocen o qué saben de su historia, sus emblemas o símbolos, ... -
La universidad actual. Formas de violencia estructural en estudiantes de la UNICACH
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-11)El trabajo de investigación "La universidad actual. Formas de violencia estructural en estudiantes de la UNICACH" fue el resultado de diversos encuentros con estudiantes de la Licenciatura en Psicología de la Facultad de ... -
La cabeza horneada de res como patrimonio gastronómico y cultural de Villaflores
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-08-24)Esta investigación habla sobre la elaboración de la cabeza de res horneada de Villaflores, los antecedentes de esta receta, quienes fueron los pioneros y que cambios ha tenido con el paso de los años. La información fue ... -
Sistema alimentario local en el ejido el Triunfo, Jiquipilas, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-10)Los sistemas alimentarios están compuestos por actividades que representan a un grupo social, teniendo variaciones según sea el contexto territorial y la magnitud de personas implicadas. Dichas actividades están relacionadas ... -
Una experiencia alentadora para la conservación de los psitácidos de Chiapas
(2023)Guacamayas, loros, cotorras y pericos, conforman el grupo de los psitácidos. Catorce de las 22 especies de México habitan en Chiapas, todas en alguna categoría de riesgo. Las amenazas que enfrentan son: 1) destrucción y ... -
Palabras animadas: análisis de los signos de figura completa en la escritura jeroglífica maya en el período clásico 250-900 d.C.
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 25-05-19)El objetivo de esta tesis es ofrecer una novedosa perspectiva analítica para definir las particularidades asumidas por los signos denominados full-figures o “figuras completas” dentro del sistema de escritura jeroglífica ... -
Caracterización del consumo de medios digitales de jóvenes prospectos a estudiar en el COBACH 212 El Pozo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-09)El primer capítulo de la investigación sirve para contextualizar al lector respecto al grupo de estudio, es decir, los jóvenes de las secundarias de El Pozo y San Antonio Nichteel, pertenecientes al municipio de San Juan ... -
Impacto del uso de las apps delivery en la nutrición de universitarios de la UNICACH
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-26)Esta investigación analiza el impacto del uso de aplicaciones de entrega de comida (Apps Delivery) en los hábitos alimenticios y el estado nutricional de los estudiantes de la Licenciatura en Nutriología de la UNICACH. A ... -
No todas las avispas pican ni todas hacen panales
(2023)Las avispas pertenecen al orden Hymenoptera, del griego hymen, que significa membrana; y ptera, que significa alas, es decir, insectos con alas membranosas. A este grupo también pertenecen las abejas, abejorros y hormigas. ... -
Propuestas gastronómicas a base de hongo yuyo amanita hayalyuy de los Altos de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-08-02)El hongo yuyo es una especie de la familia Amanita que se desarrolla en el municipio de San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Debido a sus condiciones especificas de crecimiento, solo se encuentra en temporada y no ha podido ... -
Harina de cáscaras de Mango :sustituto en la elaboración de galletas altas en fibra
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-03)Este estudio evaluó la viabilidad de utilizar harina de cáscara de mango Ataúlfo (HCM) como sustituto parcial de la harina de trigo en la formulación de galletas. Se incorporaron diferentes proporciones de HCM (3-25%) a ... -
Elaboración de brownie a base de harinas de carambola Averrhoa y castaña Artocarpus Camansi
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-28)En el sector de la panadería, se ha incrementado el uso de frutas tropicales como la carambola y el Artocarpus camansi para elaborar harinas alternativas. Estos ingredientes no solo añaden sabor y valor nutricional, sino ... -
Enfermedad periodontal asociada en pacientes Diabéticos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-05)La diabetes mellitus es un grupo de alteraciones metabólicas que se caracteriza por hiperglucemia crónica, debida a un defecto en la secreción de la insulina, a un defecto en la acción de esta, o a ambas. Además de la ... -
Spathiphyllum frailescanense Araceae, a new species from Sierra Madre of Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-02-04)Durante el trabajo de campo realizado entre 2020 y 2022 en la Sierra Madre de Chiapas, descubrimos una especie de Spathiphyllum no descrita previamente. Es morfológicamente similar a S. matudae, pero se diferencia por tener ... -
¿Nos has visto? Conociendo a las Amanitas
(2023)Los hongos son organismos incomprendidos, raros, asombrosos y con características únicas que los distinguen de los animales, plantas, bacterias o de cualquier otro organismo vivo. Además, son parte importante de la economía, ... -
Sistemática y biogeografía de los bagres del género Rhamdia Heptapteridae: Siluriformes en América Media
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-05-23)El género Rhamdia comprende un clado taxonómico de peces dulceacuícolas neotropicales constituido por 27 especies que se subdividen en dos clados principales, un clado cis-Andino y uno trans-Andino, este último también ... -
Del pasado al presente: usos del zapote negro
(2023)La República Mexicana posee una vegetación variada, que incluye árboles útiles para la gente, como los que producen frutos comestibles, maderas preciosas con las que se hacen muebles o adornos, y los que se emplean como ...