Repositorio UNICACH: Envíos recientes
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Caracterización fisicoquímica de Parmentiera Edulis de tres regiones de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-05)La siguiente investigación se llevó a cabo en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, con el objetivo de ampliar la información del fruto Parmentiera edulis dando énfasis a la composición nutrimental y morfología ... -
Susceptibilidad y vulnerabilidad a procesos gravitacionales en cuatro localidades y cabecera del municipio de Copainalá
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-05)En el municipio de Copainalá, uno de los problemas más recurrentes son los Procesos Gravitacionales (PG) afectando tanto a vías de comunicación, viviendas, lugares de cultivo. Es por ello, que en la presente investigación ... -
Efectos de la incertidumbre en la estimación de las propiedades termofísicas de los nanofluidos sobre la transferencia de calor y generación de entropía. Effects of uncertainty in the estimation of the thermophysical properties of nanofluids on heat transfer and entropy generation
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-05)En este trabajo se analizan dos casos de estudio relacionados con el flujo de nanofluidos MHD sobre microcanales con medios porosos. El objetivo principal fue encontrar condiciones óptimas de operación con mínimas pérdidas ... -
Consumo de alimentos saludables en la secundaria Ignacio Ramírez Calzada
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)Guía sobre buenas prácticas alimentarias incluyendo un recetario de 20 platillos -
Evaluación de un recubrimiento comestible elaborado con almidón de paterna sobre la calidad postcosecha de manzanas Golden Delicious
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)En 2023, México produjo un total de 814,533 toneladas de manzanas, distribuidas principalmente en los estados de Chihuahua con un total de 694,226 toneladas, Coahuila con 34,912 toneladas y Puebla con 34,582 toneladas, ... -
Respuestas ecofisiológicas del pasto cayman brachiaria sp en un sistema silvopastoril
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)El establecimiento de pastos en sistemas silvopastoriles requiere de estudios ecofisiológicos que permitan conocer su aclimatación a los regímenes variables de luz. El objetivo de esta investigación fue evaluar las respuestas ... -
Sistema de control activo para la estabilidad de potencia en aerogeneradores de baja potencia
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-24)En esta tesis se propone el desarrollo de un sistema de control activo para controlar la salida de potencia de un aerogenerador de eje horizontal (HAWT) de baja potencia cuando opera a velocidades del viento por encima de ... -
Uso de fauna silvestre en tres áreas destinadas voluntariamente a la conservación de Calakmul, Campeche
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-23)El uso y aprovechamiento de los recursos naturales es una práctica llevada a cabo desde tiempos ancestrales, por consiguiente rescatar el conocimiento local así como también conocer las prácticas de manejo dentro de las ... -
Alimentación durante la pandemia, recetario de comida saludable
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-05)Dentro del documento se encuentra información sobre lo que fue la pandemia durante el brote del covid 19, se abarcan temas como la economía, la salud mental, la salud física y la más importante la alimentación durante la ... -
El traje de chiapaneca un análisis como patrimonio cultural
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-01)En este trabajo se realiza un análisis de los elementos del traje de chiapaneca que dimensionan su reconocimiento identitario, y posibilita su postulación como patrimonio cultural. -
Alternativa alimentaria para pacientes con diabetes mellitus tipo 2
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)La diabetes mellitus, enfermedad crónica que se caracteriza sobre todo por la elevación crónica que se caracteriza sobre todo por la elevación de la glucosa en el plasma, aunque también son expresiones habituales las ... -
Generación de bioelectricidad en celdas de combustible microbianas usando aguas residuales agroindustriales del estado de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-12-01)Las aguas residuales representan una preocupación creciente debido a la introducción de sustancias o compuestos contaminantes por parte del hombre, lo que conlleva alteraciones perjudiciales en su calidad y en su función ... -
Chanfaina, patrimonio y legado cultural, zoque en Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-02)Es un texto que habla sobre como nace la chanfaina desde los españoles y como los zoques hacen una aculturación de este platillo. It is a text that talks about how chanfaina was born from the Spanish and how the zoques ... -
Adición de harina de mojú para productos de panadería
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-27)Elaboración de pan y galleta adicionada con harina de mojú y otras harinas libres de gluten, resultando alimentos funcionales con muy buenas características. -
Establecimiento de un sistema de producción de biodiésel a través de catálisis enzimática, utilizando hongos con capacidad lipolítica aislados de aceites reciclados
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-01)Establecimiento de un sistema de producción de biodiésel a través de catálisis enzimática, utilizando hongos con capacidad lipolítica aislados de aceites reciclados Las lipasas son catalizadores biológicos con versátiles ... -
Diseño de un sistema fotovoltaico interconectado a red: Análisis tarifario
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-01)La tesis titulada "Diseño de un Sistema Fotovoltaico Interconectado a Red: Análisis Tarifario" tiene como objetivo principal evaluar la viabilidad técnica, económica y ambiental de la instalación de un sistema fotovoltaico ... -
Mekishiko la relación artística México Japón desde su producción gráfica
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-01)Este documento recopila información de la relación política y social de México y Japón para aterrizarla de manera visual utilizando iconografía de ambos países y así creando una visión personal de esta misma, visualizando ... -
Elaboración de un yogur adicionado con cuajilote Pararmentiera Edulis
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-31)el yogur es un producto fermentado elaborado a partir de leche entera, se trata de una inclusión provechosa en la dieta cotidiana pues proporciona nutrientes como proteína y calcio; y a la presencia de bacterias benéficas. ... -
Sistemática y historia evolutiva del género Gaussia Arecaceae en Mesoamérica
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-31)La familia Arecaceae es una de las familias de angiospermas más representativas en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Es una familia de gran diversidad con alrededor de 2,600 especies. El género Gaussia es ... -
Sistema fotovoltaico comercial interconectado a la red: diseño, implementación y evaluación
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-30)El presente trabajo titulado "Sistema Fotovoltaico Comercial Interconectado a la Red: Diseño, Implementación y Evaluación" tiene como objetivo principal dimensionar e implementar un sistema fotovoltaico interconectado a ...