Resumen
El sistema estomatognático es sin duda uno de los más complejos del organismo humano, en donde concurren diversos tipos de funciones como fonación, masticación, insalivación, formación del bolo alimenticio y deglución, los movimientos mandibulares que son complicados y difíciles de describir, entre otros; y precisamente por ellos se lleva a cabo la masticación a través de la oclusión y función de los órganos dentarios. De ahí la importancia de estructurar este manual de prácticas, para la enseñanza y aprendizaje de la oclusión.