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Mostrando ítems 1-2 de 2
Indicadores turísticos como herramientas de evaluación de la sostenibilidad en el centro ecoturístico sima de las cotorras
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ingeniería - Maestria en Ciencias en Desarrollo Sustentable, 2015-06)
Durante muchos años, el modelo turístico tradicional ha sido altamente agresivo con el entorno natural en el que se ha desarrollado (Rivas, 2007). Sin embargo, los nuevos planteamientos del turismo sostenible y la paulatina ...
Implementación y evaluación de un secador solar para queso en la comunidad UNESCO, Cintalapa, Chiapas y pruebas de secado de queso fresco chiapaneco
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-06)
En este trabajo se presentan los resultados de la implementación y evaluación de un secador solar de tipo gabinete con circulación forzada para el secado solar de queso fresco chiapaneco, mediante el secador solar la energía ...