Proyecto de intervención para el reconocimiento de café molido de Sierra Nevada de producción familiar

Abstract

La empresa familiar Sierra Nevada, ubicada en Villa Corzo, Chiapas, enfrenta un problema crítico relacionado con la falta de orientación y reconocimiento de su producto, el café molido Sierra Nevada. La ausencia de una imagen distintiva dificulta que los consumidores identifiquen la marca, afectando sus ventas y limitando su capacidad para competir en un mercado altamente competitivo. Además, los consumidores actuales buscan no solo calidad, sino también una experiencia auténtica y una conexión con la marca, algo que Sierra Nevada no logra transmitir debido a su identidad empresarial poco definida. Para superar esta situación, es necesario desarrollar una estrategia que incluya una presentación clara del producto y un diseño de imagen que refleje los valores de tradición y calidad de la empresa. La creación de un empaque adecuado y una imagen sólida permitirá fortalecer su posicionamiento, generar confianza, atraer nuevos clientes y mejorar el reconocimiento y aceptación del café Sierra Nevada en el mercado regional.