Seguridad alimentaria nutricional en mujeres y diabetes mellitus

Abstract

Este proyecto de investigación se trata de analizar la seguridad alimentaria nutricional en mujeres de 30 a 65 años y la Diabetes Mellitus tipo 2 en la localidad de Venustiano Carranza, municipio de Chiapa de Corzo, Chiapas en un periodo de tres meses, de mayo a julio del 2023 para saber el grado de inseguridad alimentaria que tienen las mujeres de esa comunidad y buscar alternativas para prevenirlo. La inseguridad alimentaria se mide por la encuesta Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria y Nutricional (ELCSA). This research project aims to analyze nutritional food security in women aged 30 to 65 years and type 2 diabetes mellitus in the town of Venustiano Carranza, municipality of Chiapa de Corzo, Chiapas in a period of three months, from May to July 2023 to know the degree of food insecurity that women in that community have and look for alternatives to prevent it. Food insecurity is measured by Segurid's Latin American and Caribbean Scale survey.