Buscar
Mostrando ítems 101-110 de 111
Monografía de la bebida prehispánica Bupu
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
En algunas regiones del Istmo en el estado de Oaxaca, todavía se conservan tradiciones familiares que son transmitidas a través de varias generaciones. Las recetas y procedimientos ancestrales prevalecen en el anonimato ...
Comunicación y pedagogía en salud nutricional en adolescentes de área urbana
(Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas, 2019-10)
Por lo que el objetivo de la presente investigación titulada “Comunicación y Pedagogía en
salud nutricional en adolescentes de área urbana”, que forma parte del programa Estilos de
Vida Saludables (PROESVIDAS) fue ...
Galletas enriquecidas con calcio de cáscara de huevo
(Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas, 2019-10)
Durante esta investigación se desarrollará un producto enriquecido (galletas enriquecidas) para
su consumo para la población del estado de Chiapas, como una alternativa a la falta de calcio en
el organismo, dicho producto ...
Cultura alimentaria en el marco de las festividades de Huixtán
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-05)
Chiapas cuenta con 122 municipios en el cual se localiza el municipio de Huixtán, que en la lengua náhuatl significa “lugar donde abundan las espinas” y en tsotsil, lengua madre de los Huixtecos “cerro de cal”, este municipio ...
Valoración nutricional en grupos de ayuda mutua con síndrome metabólico en San Fernando Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
Las personas con síndrome metabólico deben adoptar un estilo de vida saludable, alcanzar su peso ideal, realizar ejercicio aeróbico, suspender el consumo de tabaco, tratar las concentraciones anormales de los lípidos ...
Hemoglobina posparto relacionada con dieta habitual y suplementación con hierro y ácido fólico
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
Este estudio que lleva por nombre “Hemoglobina posparto relacionada con dieta habitual y suplementación con hierro y ácido fólico”, realizado en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, en el Hospital Regional “Dr. Rafael Pascasio ...
Percepción del uso de dietas milagro en personal de enfermería del hospital vida mejor
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
En el presente trabajo se dan a conocer las dietas milagros que con mayor frecuencia el personal de enfermería lleva acabo, entendiéndose estas como dietas de reducción de peso rápido y sin esfuerzo todo con el objetivo ...
Festival de magia y tradición de Chiapa de Corzo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-11)
En la actualidad esta celebración es representativa del estado mexicano y cada región se encarga de darle su propio sello, por ejemplo, en algunos lugares son más espiritualistas mientras que en otros es una celebración ...
Festival de magia y tradición de chiapa de corzo
(Universidad De Ciencias Y Artes De Chiapas, 2019-11)
La celebración del Día de los Muertos, se remonta mucho antes a la llegada de los españoles. Los orígenes de la celebración pueden ser trazados hasta la época de los indígenas de Mesoamérica, tales como los Aztecas, Mayas, ...
Guía Metodológica Para La Evaluación Sensorial Del Queso Bola De Ocosingo
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-05)
El Queso Bola de Ocosingo, se trata de un queso doble, en el centro de pasta blanda, doble
crema, madurado por varios días, pasta prensada obtenida por el cuajado mixto (ácidoenzimático) de leche cruda (bronca), en el ...