• Consumo de zinc y su relación con la obesidad y sobrepeso en escolares 

      Hernández Antonio, Abril; Reyes Gutiérrez, Aurora Guadalupe (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-11-05)
      El zinc es un mineral esencial que participa en numerosos procesos biológicos, incluyendo la síntesis de proteínas, la división celular y la reparación de tejidos. En la infancia, su consumo adecuado resulta fundamental ...
    • Prevención de enfermedades y fortalecimiento de la salud en niños con síndrome de Down 

      Estrada Saraus, Itzianny Guadalupe; Mijangos Acero, Dilery Karine (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2025-06-18)
      Este estudio evaluó el estado nutricional, físico y los hábitos alimentarios de niños con síndrome de Down de 1 a 6 años en un centro educativo especial en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Se utilizaron métodos descriptivos y ...