Listar Licenciatura en Nutriología por autor "Morales Moreno, Ariana Lisset"
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Transculturización alimentaria y su relación con enfermedades cardiovasculares en una población indígena en Chiapas
Morales Moreno, Ariana Lisset; Molina Juárez, Brisia (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)Los cambios alimentarios fueron muy evidentes a partir de la segunda posguerra, en la década de los sesenta del siglo XX, relacionados con los procesos de modernización, los procesos crecientes de urbanización y emigración ...