Browsing by Subject "Zoque"
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El altar del carnaval Zoque de San Fernando, Chiapas: La documentación de un patrimonio biocultural
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021)Chiapas es un estado llena de una riqueza amplia- cultural, natural y lingüística- y forma un contraste o contrapeso importante a esta visión negativa del mundo y el futuro. Resultado de un fuerte y diverso pasado prehispánico, ... -
Análisis de la arquitectura prehispánica zoque de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013-06)El tema central de la presente investigación, es realizar el análisis de la arquitectura monumental prehispánica zoque, a manera de una revisión crítica, donde la arquitectura como aspecto o manifestación cultural sea un ... -
Árboles en la bioculturalidad zoque en la localidad el Tzu-Tzu, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-06)Los árboles, naturalmente, han estado vinculados con los zoques desde su formación como cultura, pasando por distintas formas de apropiación de acuerdo con las condiciones socio culturales en que se han desarrollado, ... -
Estudio etnobotánico en huertos familiares de una comunidad Zoque de Chiapas
(Universidad de Ciencias Y Artes de Chiapas, 2020-09)En la comunidad de Copoya se realizó un estudio etnobotánico, con la finalidad de determinar la diversidad de plantas que se encuentran en los huertos familiares y el uso que estas tienen. Teniendo como resultado un total ... -
Expresión gastronómica y cultura del canané en Copoya y Tuxtla Gutiérrez
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)El canané se realiza de forma artesanal y existen dos tipos: uno hecho a base de masa de maíz con frijol, manteca y sal y el otro de masa de maíz, manteca y sal; ambos envueltos en hoja de milpa también tienen dos métodos ... -
Las festividades religiosas de la mayordomía zoque de Tuxtla: un estudio de los cambios históricos a los contemporáneos, 1934-2017
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2021-11)Con la información producto del trabajo de campo, se procedió a recolectar datos referentes a las festividades y los cargos de la mayordomía zoque de Tuxtla expuestos en diversas publicaciones e investigaciones de corte ... -
Guía Gastronómica de la Región Valles Zoque de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-02)En esta Guía Gastronómica encontrarás temas sobre la cultura zoque, tales como su origen, cultura y festividades importantes, ademas encontrarás una guía que te guiará a los lugares donde podrás encontrar diversidad de ... -
Ocuilapa de Juárez: Municipio Zoque Sustentable por el barro
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-10-23)Documento de investigación del barro como sustento en el municipio de Ocuilapa de Juárez -
Panadería artesanal de dos municipios Zoques del Estado de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11-14)El pan es parte fundamental de toda cocina, sea dulce o salada. Una buena elaboración de pan, con ingredientes frescos, horneado con buenas técnicas, logrará indudablemente un buen resultado. Un buen cocinero debe tener ... -
Propuesta de una ruta gastronómica de la cultura zoque del Estado de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-11-25)Se trata de la propuesta de una nueva ruta gastronómica que tiene como objetivo conectar a la capital del estado con otros municipios que deben cumplir con el requisito de pertenecer a la cultura zoque que a su vez se ... -
El proselitismo adventista en las montañas Zoques, 1930 – 1950
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-06)La temática de los adventistas en Chiapas se ha tratado desde diferentes puntos de vista, en especial desde una visión antropológica. Un ejemplo de esta perspectiva son los trabajos de Minerva Yoimy Castañeda Seijas,1 , ... -
Sustentabilidad en mujeres zoques a través de la producción de tortillas artesanales
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2023-10-10)Por ser un alimento muy completo y de bajo costo, las tortillas hechas a mano por mujeres zoques han ganado popularidad en el municipio de Ocozocoautla de Espinosa, Ocuilapa de Juárez, Tecpatán, Raudales Malpaso y Cintalapa; ... -
Tequio Mequé : Comida Zoque en Tuxtla Gutiérrez Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - CONACyT, 2017)