Browsing by Author "Hernández López, Yeni Paulina"
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Elaboración de 10 postres contemporáneos a base de productos chiapanecos
Madariaga Núñez, Julissa; Rodríguez Castañeda, Esmerada Del Carmen (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2020-10)La repostería en Chiapas se ha visto estancada a comparación de otros lugares del mundo y del país, ya que no existe una evolución en su cocina dulce, a pesar de que el estado cuenta con una variedad de productos que pueden ...