Conocimientos sobre alimentación y su influencia en la salud de los adultos mayores hipertensos atendidos en el DIF de la colonia Soconusco, Acapetahua Chiapas.

Abstract

Objetivo: determinar los conocimientos sobre alimentación y su relación con el estado de salud en adultos mayores con hipertensión arterial atendidos en el DIF de la colonia Soconusco, municipio de Acapetahua, Chiapas. Metodología: la muestra incluyó a 23 adultos mayores hipertensos, se aplicó un cuestionario estructurado para evaluar conocimientos sobre alimentación, hábitos alimenticios y estado de salud. Resultados: el 57% de los adultos mayores presentó conocimientos adecuados sobre alimentación, sin embargo, aún persistían hábitos alimenticios inadecuados, como bajo consumo de frutas, verduras y agua, y alto consumo de alimentos procesados. Se encontró relación entre la mala alimentación y alteraciones en la presión arterial. La mayoría de los participantes eran mujeres viudas con escolaridad primaria. Conclusión: es fundamental fortalecer la educación alimentaria en adultos mayores para mejorar su salud y controlar la hipertensión.