Listar por tema "culinario"

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    • RECETARIO CULINARIO MODELO PARA PERSONAS CON TRISOMÍA 21 

      SORIANO ROSAS, LUIS (2018-05)
      El ser humano cuenta en su totalidad con 46 cromosomas agrupados en 23 pares en cada célula de su cuerpo, cuando en alguno de estos pares se llega a presentar una condición genética o anomalía que dé lugar a un cromosoma ...

    • Uso culinario de malanga (Xanthosoma sagittifolium Schott) 

      Palacios Pola, Gabriela (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, 2016)
      La cocina mexicana se considera una de las más extensas del mundo, Novo (2010) menciona que como resultado del mestizaje en la comida mexicana se incluye carne, especias, frutas, verduras, legumbres y tubérculos. Dentro ...