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Plantas comestibles no convencionales en Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ingeniería, 2010)El presente estudio es una excelente recopilación sobre la ora alimenticia chiapaneca, tema al cual la autora ha dedicado varios años a tan grato e interesante trabajo, pues estudios como el presente le permiten al lector ... -
Peces de la Reserva Ecológica “El Canelar”, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)Chiapas posee una de las mayores riquezas hidrológicas del país, con más de 72 ríos permanentes, entre ellos el Grijalva y el Usumacinta; numerosas lagunas de agua dulce (Miramar, Catazajá, el complejo de Montebello), así ... -
Plantas comestibles no cultivadas de la reserva de la biosfera selva el Ocote, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)El presente trabajo surge como una actividad de devolución de conocimiento a la comunidad, es resultado del proyecto de investigación “Plantas comestibles no cultivadas utilizadas en la alimentación de la localidad Emiliano ... -
El sismo de Villaflores, Chiapas : su realidad y consecuencias
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)La reducción de los riesgos de desastre incumbe a todos y todos debemos participar e invertir en ella”. Ban Ki Moon Secretario General de la Oranización de las Naciones Unidas (ONU), Día Internacional para la Reducción de ... -
Anonáceas : Plantas antiguas, estudios recientes
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2011)Este volumen, compilado por el Cuerpo Académico Recursos Fitogenéticos y Sustentabilidad en Chiapas de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas ha logrado reunir una serie de ... -
Palma Cola de Pescado : Chamaedorea ernesti-augusti
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)Ante los crecientes procesos extractivos de la palma y su importante valor social y económico, se requiere de mayor investigación orientada a su manejo sustentable. En este marco, el presente trabajo ofrece información ... -
Plantas medicinales zoques : Padecimientos gastrointestinales y respiratorios
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013)Este tipo de trabajo debe ser siempre bienvenido, entre otras cosas, porque es el registro vivo de los productos de importantes procesos sociales y culturales de las comunidades rurales de nuestro país, por lo que trascienden ... -
Orquídeas de la reserva de la biosfera selva el Ocote, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014)Sí, México posee una ora y fauna natural impresionantes, de las mayores del mundo. Esta cualidad nos impulsa a preguntarnos: ¿Qué significa esto?, ¿Qué dimensión y sentido tiene en nuestro sentido de bienestar y de progreso? ... -
El Maíz : conocimiento de su patrimonio gastronómico y cultural
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019)El presente documento contiene los artículos en extenso de las ponencias orales, carteles, productos, saberes e historia del patrimonio gastronómico patrocinado por la organización Slow Food México. Cada manuscrito incluye ...