Guía de orientación alimentaria para adultos con diabetes mellitus de UBR de Yajalón, Chiapas

Abstract

La Diabetes Mellitus es una enfermedad metabólica y crónica, no transmisible y de etiología multifactorial, producida por defectos en la secreción y/o acción de la insulina. La alimentación programada es uno de los pilares del tratamiento de la diabetes, en cualquiera de sus formas, sin ella es difícil lograr un control metabólico adecuado. La diabetes es una enfermedad crónica de causas múltiples; su etapa inicial no produce síntomas y cuando se detecta tardíamente y no se trata adecuada mente ocasiona complicaciones de salud graves como infarto del corazón, ceguera, falla renal, amputación de las extremidades inferiores y muerte prematura. El plan de alimentación depende de la edad, género, estado nutricional, actividad física, estados fisiológicos y patológicos.